想到菠萝，大家可能都会口中泛起酸水，春季也是吃菠萝的季节，菠萝可以直接食用，也可以搭配其它食材来烹饪，使其发挥更好的营养价值，例如菠萝咕噜肉、菠萝油条等等。那么我们来看一下菠萝的营养价值：

功效及作用

菠萝，酸甜多汁，营养丰富，含有大量的果糖、葡萄糖、维生素B、维生素C、磷、柠檬酸和蛋白酶等物质。能清热解暑、利尿消肿、增进食欲、美容护肤，其大量的纤维素还能促进肠胃蠕动。1.清热解暑菠萝含水分多，味道酸甜，夏季吃菠萝还能清热解暑、生津止渴。2.增进食欲菠萝具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴的等功效。菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，能刺激唾液分泌及促进食欲的功效。3.利尿消肿菠萝水分含量多，且有大量的钾、钙等，有利尿消肿的功效，适合高血压、肾炎水肿以及咳嗽多痰者食用。4.降压降脂菠萝能促进血液循环酶素来可以降低血压，稀释血脂，可以预防脂肪沉积。5.美白牙齿菠萝酶还能有效去除牙齿表面的污垢，牙齿黄的可以适当的食用菠萝。6.美容护肤100克菠萝果肉中，含维生素C30毫克，维生素C是一种抗氧化剂，可以抑制黑色素的形成，因此，菠萝有美白皮肤，淡化色斑的功效。取菠萝的新鲜果汁涂抹在脸上，还能消除老年斑并降低发生率。丰富的维生素B能滋养皮肤，有效的防止皮肤干燥。7.减肥瘦身菠萝含有大量植物纤维，有利于减少脂肪的吸收，还能促进肠胃蠕动。

不宜同食

1.牛奶牛奶含有丰富的蛋白质，两者同食，菠萝中的酸性物质能使牛奶中的蛋白质凝结成块，影响吸收，从而降低牛奶的营养价值。此外，若脾胃虚弱或消化功能不良的人群将两者一起食用，会引起腹痛等症状。2.萝卜两者一同食用，不但破坏菠萝中的维生素C，降低其营养价值，还会促使菠萝所含的类黄酮物质转化为二羟苯甲酸和阿魏酸，这两种物质具有很强的抑制甲状腺功能的作用，可以诱发甲状腺肿大，因此有甲状腺功能障碍的人群应避免将菠萝与萝卜共同食用。3.鸡蛋鸡蛋中含有大量的蛋白质；食物不耐受人群若二者同时食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收，不仅影响了蛋白质的摄入，还会影响健康。